Aktualności

Nauczyciel Zespołu Szkół Rolniczych w Ostrożanach Pan Rafał Iwan  w 2017 roku uzyskał tytuł doktora nauk zootechnicznych na Wydziale Przyrodniczym Uniwersytetu Przyrodniczo Humanistycznego w Siedlcach. Tematyką doktoratu była "Jakość przetwórcza mięsa wieprzowego określana poprzez wpływa zasobów glikolitycznych na stopień otłuszczenia tuszy wieprzowej." Starosta Siemiatycki Pan Jan Zalewski wraz z dyrektorem Panem Janem Kobusem osobiście pogratulowali uzyskania stopnia doktora. Taki rozwój naukowy nauczyciela ma wpływ na wysoki poziom kształcenia w naszej szkole

.

25 października 2017r dziewczęta z  klas pierwszych i trzecich uczestniczyły w programie profilaktyczno – edukacyjnym „Różowa wstążeczka”, którego celem jest propagowanie profilaktyki raka piersi wśród kobiet. Spotkanie z dziewczętami przeprowadziła Dorota Smolarczuk, położna z siemiatyckiego szpitala.

---

           

Jesteśmy dumni z naszych stażystów! Miło nam poinformować, że uczniowie zakończyli praktyki zawodowe w Grecji i wrócili już do zajęć na miejscu w szkole.

            Czas na podsumowanie stażu. 50 uczniów kształcących się o profilu technik żywienia i usług gastronomicznych odbyło miesięczny staż w greckich hotelach i przedsiębiorstwach tej branży. Mobilność zawodowa realizowana była w terminie 12.09. – 09.10.2017 r. w ramach projektu pt. „Znajomość kuchni śródziemnomorskiej atutem na współczesnym rynku pracy” nr 2017-1-PL01-KA102-038144, który jest współfinansowany przez Unię Europejską programu Erasmus +, sektora Kształcenie i Szkolenia Zawodowe. Organizacją partnerską w Grecji była Golden Sun Mobility Center.

Naszym uczniom towarzyszyły cztery Panie wychowawczynie wyznaczone z ramienia szkoły: Pani Edyta Kolenda, Pani Wanda Markiewicz, Pani Marta Boguszewska i Pani Małgorzata Radziszewska, które wspierały naszą młodzież podczas praktyk oraz wspaniale organizowały czas wolny poza nimi.

            Głównym celem stażu było zdobycie przez naszych uczniów kompetencji i umiejętności zawodowych z zakresu gastronomii. Jesteśmy pewni, że projekt spełnił ich oczekiwania, a wiedza i doświadczenia wyniesione z mobilności zagranicznej zaprocentują w dalszej edukacji oraz przyszłej ścieżce kariery.

Uczestnicy zdobywali umiejętności przede wszystkim podczas pracy w kuchni; pod opieką greckich kucharzy przyrządzali główne posiłki. Uczyli się sporządzać dania z menu według określonych receptur i składników. Poznali obsługę sprzętu i zaplecze gastronomiczne. Mogli nauczyć się przygotowywać potrawy, które są charakterystyczne i najpopularniejsze w tamtym regionie, jak np. moussaka, dip tzatziki, souvlaki lub typowa sałatka ‘grecka’ choriatiki. Uczestniczyli podczas serwisu restauracyjnego, wydawaniu i serwowaniu posiłków, przygotowywaniu bufetu oraz sali konsumpcyjnej z dokładnym doborem sztućców, obrusów i akcesoriów. W hotelowych barach poznali tajniki parzenia tradycyjnych greckich kaw oraz tych najczęściej zamawianych przez gości; nauczyli się przyrządzać drinki oraz koktajle z karty; poznali także komputerowy system przyjmowania oraz rozliczania zamówień.

Praktyki obejmowały także zapoznanie się z przedsiębiorstwami branży gastronomicznej, do których należały: winiarnia, przetwórstwo produkujące wyroby z mleka koziego i owczego – głównie ser feta, piekarnia oraz przedsiębiorstwo produkujące najwyższej jakości oliwę z oliwek. W każdych z tych miejsc młodzież zapoznała się z dokładnym procesem produkcji, maszynami i urządzeniami, zapleczem firmy oraz dokładnie poznali produkt. Prócz przedsiębiorstw odwiedzili także grecki targ, na którym można było się zapoznać ze wszystkimi produktami spożywczymi charakterystycznymi dla tego kraju oraz danego okresu. 

Poza praktykami był też czas przeznaczony na poznanie uroków Grecji. Uczniowie w ramach programu kulturowego popłynęli statkiem na wyspę Skiathos z plażą ze złotym piaskiem; zwiedzili Meteory – zespół prawosławnych klasztorów na wzniesieniach skalnych, które są zapisane na liście dziedzictwa UNESCO; udali się z miasteczka Litochoro do parku narodowego wzdłuż wąwozu Enipeas; wjechali na wysokość 500 m. n.p.m. masywu Olimpu, aby zobaczyć przepiękne stare miasteczko – skansen Palios Panteleimonas; zwiedzili starożytne miasto Dion wraz z muzeum oraz wykopaliskami archeologicznymi, a także drugie co do wielkości miasto w Grecji Thessaloniki, skąd udali się do Werginy – muzeum z grobowcami Filipa II oraz syna Aleksandra Macedońskiego.

Na zakończenie praktyk uczestnicy otrzymali certyfikaty potwierdzające odbycie stażu. W najbliższym czasie dostaną także dokumenty Europass Mobilność wydane w wersji polskiej oraz angielskiej.

Jesteśmy pewni, że miesiąc praktyk w Grecji długo zapadnie w ich pamięci, a wspólnie spędzony czas oraz zdobyte doświadczenie zaprocentują w przyszłości.

15 października 2017 odbyły się w Siemiatyczach uroczystości związane ze wspomnieniem św. Jana Pawła II. Przedstawiciele szkoły złożyli wiązankę kwiatów pod pomnikiem Papieża Polaka.

W dniach 3-5 października 2017 r. grupa uczniów z klasy III i IV Technikum Rolniczego w Ostrożanach wraz z opiekunami Panią Edytą Anną Brzozowską i Panem Rafałem Iwanem uczestniczyli w seminarium z projektu nr. 2016-1-PL01-KA202-026754 pt.” AGRO e-learning – rolnictwo precyzyjne z elementami geoinformatyki ” finansowanego w ramach sektora Kształcenia i Szkolenia Zawodowego w programie Erasmus +. Szkolenie odbyło się w Wojciechach k. Miłakowa. Celem projektu było zapoznanie przyszłych rolników z budową nowej platformy edukacyjnej „ AGRO e-learning” a także wykorzystaniem i zastosowaniem najnowocześniejszych zdobyczy techniki w nowoczesnym gospodarstwie rolnym.
Uczniowie mieli możliwość zapoznania się z :
- programem Copernicus oraz możliwościami stosowania zobrazowań satelitarnych Sentinel 1 i 2;
- geoportalami mapowymi istniejącymi na szczeblu centralnym, regionalnym i lokalnym;
- procedurami rolnictwa precyzyjnego;
- możliwościami technicznego wspomagania maszyn rolniczych technologią GPS;
- prezentacją systemów bezzałogowych w rolnictwie tzw. DRON;
- serwisami internetowymi dla rolników;
- aspektami formalnymi ubiegania się o wsparcie o środki unijne do ARiMR i jednostek certyfikujących ;
- a także praktycznym wykonywaniem pomiarów przy wykorzystaniu GPS i DRON.

Więcej zdjęć na :

https://www.facebook.com/Zesp%C3%B3%C5%82-Szk%C3%B3%C5%82-Rolniczych-im-Wincentego-Witosa-w-Ostro%C5%BCanach-464996820193075/?ref=page_internal

Gastronomia z ZSR im. W. Witosa na praktykach w Grecji

Mija już trzeci tydzień zawodowych praktyk w Grecji naszej młodzieży. 50 uczniów kształcących się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych wraz z czterema wychowawczyniami 12 września wyjechało na zagraniczny staż do zakładów i przedsiębiorstw gastronomicznych. Praktyki zostały zorganizowane w ramach programu Erasmus +, który jest finansowany przez Unię Europejską, sektora Kształcenie i Szkolenia zawodowe. Nasz projekt nr 2017-1-PL01-KA102-038144 pt. „Znajomość kuchni śródziemnomorskiej atutem na współczesnym rynku pracy” to ogromna szansa, aby nasi uczniowie poznali tajniki kuchni greckiej, rozpoczęli swoje pierwsze doświadczenie z gotowaniem, serwisem restauracyjnym oraz zapoznali się z pracą w przedsiębiorstwach branży gastronomicznej.

Do tej pory nauczyliśmy się jak przyrządza się różnego rodzaju dania mięsne, rybne oraz warzywne np. souvlaki, sznycel, pasticcio, moussaka, choriatiki. Pracowaliśmy na serwisie restauracyjnym oraz w kuchni hotelu Golden Sun i Dias. Odwiedziliśmy również tradycyjną grecką piekarnię, poznaliśmy metodę wyrobu pieczywa, maszyny oraz zaplecze produkcyjne. W ramach praktyk byliśmy także w winiarni oraz zakładzie produkującym oliwę z oliwek, poznaliśmy dokładny proces produkcji, jak i pracę w przedsiębiorstwie.

Prócz praktyk realizujemy również program kulturowy, zwiedziliśmy piękne Meteory, popłynęliśmy statkiem na wyspę Skiathos oraz udaliśmy z miasteczka Litochoro wzdłuż wąwozu Enipea, a także wjechaliśmy na Stary Pandelejmon.

Pozdrawiamy ze słonecznej Grecji i zachęcamy do śledzenia naszej strony na facebooku:

https://www.facebook.com/ZSR-Witos-Gastronomia-347194479068396/

 

Uczniowie i nauczyciele naszej szkoły wezmą udział w seminarium popularyzującym praktyczne wykorzystywanie rozwiązań rolnictwa precyzyjnego

 

Na początku października wybrani nauczyciele i uczniowie naszej szkoły wezmą udział w trzydniowym seminarium dotyczącym stosowania technik rolnictwa precyzyjnego z wykorzystaniem geoinformatyki. Jednym z celów spotkania połączonego z warsztatami terenowymi jest zaprojektowanie modelu użyteczności w przedsiębiorstwach prowadzących działalność rolniczą z wykorzystaniem rolnictwa precyzyjnego i zagadnień geoinformatyki.

 

Akademickie Centrum Informacji i Edukacji Europejskiej zaprosiło uczniów kształcących się na kierunkach rolniczych oraz nauczycieli do uczestnictwa w trzydniowym seminarium, w terminie 3-5 października 2017 r. popularyzującym rezultaty pracy intelektualnej i połączonym z badaniami terenowymi, które odbędzie się w związku z uczestnictwem Zespołu Szkół Rolniczych im. Wincentego Witosa w Ostrożanach w projekcie nr 2016-1-PL01-KA202-026754 pt. „AGRO e-learning - rolnictwo precyzyjne z elementami geoinformatyki”, finansowanym w ramach sektora Kształcenia i Szkolenia Zawodowego w programie Erasmus+.

W trakcie seminarium przewidziano:

• Prezentację programu Copernicus oraz możliwości stosowania zobrazowań satelitarnych Sentinel 1 i 2 w monitorowaniu przestrzeni rolniczej i ich zastosowanie w rolnictwie precyzyjnym.
• Prezentację dotycząca wykorzystania geoportali mapowych istniejących na szczeblu centralnym, regionalnym oraz lokalnym w celu lepszego zarządzania i planowania struktury zasiewów i nawożenia w gospodarstwach rolnych.
• Prezentację technologii umożliwiającej stosowanie procedur rolnictwa precyzyjnego – ze szczególnym opisem zastosowania map i innych zobrazowań (ortofotomapy satelitarne i lotnicze) w optymalnym zarządzaniu gospodarstwem rolnym).
• Prezentację dotyczącą Dyrektywy INSPIRE oraz przykłady jej wdrożenia i możliwości wykorzystania danych w rolnictwie precyzyjnym.
• Prezentację możliwości technicznych wspomagania maszyn rolniczych technologią GPS – korzyści związane z obniżeniem, kosztów prowadzenia zasiewów i nawożenia gruntów rolnych itp.

 

 

 

 

 

• Prezentację systemów bezzałogowych – wykorzystanie samolotów bezzałogowych w rolnictwie tzw. DRON – ich klasyfikacja pod kątem zastosowania i wykorzystania wraz z prezentacją możliwości tych systemów.
• Prezentację odbiorników GPS – technika wykonywania pomiarów z wykorzystaniem technologii GPS; klasyfikacja odbiorników GPS pod kątem zastosowania i wykorzystania w rolnictwie precyzyjnym.
• Prezentację dotycząca dedykowanego na potrzeby szkoleń oprogramowania GIS umożliwiającego prawidłowe przygotowanie wniosku o przyznanie płatności bezpośrednich, rolno-środowiskowych lub zalesieniowych przy obligatoryjnym wykorzystaniu technologii geoprzestrzennych zgodnie z nowymi przepisami Komisji Europejskiej.
• Prezentację stron internetowych oferujących serwisy internetowe dla Rolników oraz doradców mające znamiona rozwiązań innowacyjnych, z jednoczesną prezentacją ich obsługi oraz wskazaniem ich zastosowań w rolnictwie precyzyjnym.

A także, prezentację portalu Agro E-learning oraz podsumowanie i prezentację wyników pomiarów wykonanych przy wykorzystaniu DRON i urządzeń GPS w ramach pokazów i prac terenowych oraz prezentację działania wybranych, nowoczesnych maszyn rolniczych.

Nauczyciele zdobytą wiedzę wykorzystają w nauczaniu młodych rolników, a sami uczniowie poszerzą i uzupełnią swoją wiedzę, tak aby po wejściu na rynek pracy posiadać cenne umiejętności zawodowe. Jako rezultat prac w ramach seminarium zostaną także opracowane materiały szkoleniowe dla systemu e-learning w zakresie technik rolnictwa precyzyjnego i geoinformatyki, które będą mogły zostać w przyszłości wykorzystane przez osoby szeroko zainteresowane tematyką rolnictwa precyzyjnego z elementami geoinformatyki. Udział w szkoleniu będzie również dla nauczycieli okazją do doskonalenia własnych umiejętności językowych i pedagogicznych – to ważny krok w modyfikacji warsztatu pracy, doskonaleniu metod i podnoszeniu swoich kwalifikacji zawodowych. System AGRO e-learning działający poprzez stronę internetową http://agroelearn.eu, dzięki zastosowanym technologiom gwarantuje każdemu uczniowi bezpośredni dostęp do repozytorium wiedzy i możliwość bezpośredniej konsultacji z fachowcami z dziedziny rolnictwa precyzyjnego.

 

 

 

 

 

 

    

 

 

       

 

 

 

Nasz uczeń Patryk Kazimierczuk  wraz z kolegami i koleżankami z LO im. KEN w Siemiatyczach – i  Technikum w Czartajewie uczestniczył w projekcie edukacyjnym „Śladami bohaterów 2017”, zorganizowanym przez IPN w Białymstoku. Odwiedził on trzy polskie cmentarze żołnierzy poległych we Włoszech tj. Monte Cassino, Loreto i Bolonia. Oto jego relacja z tej wycieczki.

„W dniach 25-30 września uczestniczyłem w wycieczce o tematyce historycznej do Włoch, zorganizowanej przez IPN w Białymstoku. Pierwszego dnia zwiedzaliśmy Padwę gdzie mieliśmy możliwość zobaczenia bazyliki św. Antoniego. Po zobaczeniu bazyliki odbyła się msza święta, którą odprawił ksiądz uczestniczący w wycieczce. Następnie pojechaliśmy na Monte Casino. Najpierw zobaczyliśmy zakon znajdujący się na szczycie wzgórza, a potem pojechaliśmy na cmentarz polskich żołnierzy, na którym odbyło się przepasanie biało-czerwoną wstęgą grobu gen. Władysława Andersa. Na koniec została odprawiona msza święta w intencji poległych żołnierzy. Następnego dnia pojechaliśmy do Rzymu. W Rzymie zobaczyliśmy Łuk Triumfalny , Koloseum , fontannę Di Trevi, Tympanom. Na koniec odwiedziliśmy Bazylikę św. Piotra i grób Polskiego papieża Jana Pawła II. Wraz z kolegami z innych szkół  nocowałem w małym miasteczku Fidżi.”.

 

10 września 2017 r. młodzież z kl. II TR wraz z opiekunami P. Agnieszka Smorczewską -Mirosz , Panem Andrzejem Mrozowskim oraz Rafałem Iwan uczestniczyła w Podlaski  Dniu Kukurydzy w Szepietowie. Uczniowie wysłuchali wykładu Ochrona kukurydzy przed agrofagami (prof. Paweł Bereś, Instytut Ochrony Roślin – Państwowy Instytut Badawczy w Poznaniu, Terenowa Stacja Doświadczalna w Rzeszowie) oraz mieli okazje obejrzeć pokaz "Innowacyjny sposób zakiszania kukurydzy w balotach” (Ryszard Wojciechowski DuPont Pioneer).

23 września uczniowie naszego technikum rolniczego, wraz z opiekunami – p. Agnieszką Smorczewską-Mirosz i p. Rafałem Iwanem, zwiedzili największą rolniczą wystawę plenerową w Europie, znajdującą się w Bednarach koło Poznania. Podczas AGRO SHOW podziwialiśmy najnowsze i najnowocześniejsze maszyny i urządzenia rolnicze. Zainteresowani uczniowie mogli spotkać się bezpośrednio z przedstawicielami wszystkich liczących się instytucji i agencji związanych z branżą rolniczą.  

 

Wyjazd nauczycieli z Zespołu Szkół Rolniczych
im. Wincentego Witosa w Ostrożanach do Grecji

na szkolenie z zakresu stosowania technik rolnictwa precyzyjnego
z wykorzystaniem geoinformatyki

1_ERASMUS_Rolnictwo_Precyzyjne.R.Posnik_Grecja_na_strony_www.pptx

W dniach 2–6 czerwca 2017 r. czworo nauczycieli zawodowców z branży rolniczej: Stanisław Krasowski, Rafał Iwan, Elżbieta Bajena i Edyta Anna Brzozowska uczestniczyło w wyjeździe studyjnym do Grecji w celu szkolenia z zakresu stosowania technik rolnictwa precyzyjnego z wykorzystaniem geoinformatyki, w ramach projektu finansowanego z programu Unii Europejskiej Erasmus +. „AGRO e-learning – Precision Farming with Elements of Geoinformatics”, o numerze 2016-1-PL01-KA202-026754.

Wyjazd ten był zorganizowany w ramach projektu realizowanego w szkole we współpracy z Akademickim Centrum Informacji i Edukacji Europejskiej (ACIEE). Głównym założeniem projektu jest propagowanie wśród młodzieży uczącej się w zawodzie technik rolnik (a także pośród kadry uczącej młodzież) szerokich możliwości, jakie dają najnowsze osiągnięcia technik rolnictwa precyzyjnego.

Podczas pobytu w Grecji nauczyciele uczestniczyli w warsztatach szkoleniowych dotyczących obsługi platformy: „Rolnicza chmura usług”, za pomocą której możliwe jest pełne ewidencjonowanie polowej działalności rolniczej. Ponadto uczestnicy warsztatów zapoznali się z zasadami funkcjonowania gospodarstw rolnych i firm przetwórczych w Grecji. Głównymi szkoleniowcami byli specjaliści ze strony partnerów projektu – greckiego, słowackiego oraz polskiego, którzy przekazali uczestnikom umiejętności i wiedzę z zakresu stosowania technik rolnictwa precyzyjnego z wykorzystaniem geoinformatyki. Celami szczegółowymi szkolenia było:

- omówienie systemów informacji przestrzennej w zakresie wsparcia produkcji rolniczej ze szczególnym uwzględnieniem systemów referencyjnych LPIS funkcjonujących w UE – porównanie Polski i Grecji;

- omówienie systemów pomiarowych do pomiaru zabiegów agrotechnicznych w zakresie definiowania tzw. planów zasiewów w systemach informacji przestrzennej, z wykorzystaniem zdjęć lotniczych i satelitarnych;

- prezentacja systemów informatycznych wspomagających zarządzanie produkcją rolniczą w zakresie sporządzania wniosków o przyznanie płatności bezpośrednich oraz weryfikacji praktyk „zazielenienia”;

A także:

- wizyta w gospodarstwie rolnym w celu poznania specyfiki systemu LPIS z punktu widzenia zarządzania sadami oliwnymi, ze wsparciem zobrazowań lotniczych i satelitarnych;

- wizyta w gospodarstwie rolnym w celu prezentacji procesu produkcyjnego z uwzględnieniem technologii odnawialnych źródeł energii, pełnego wykorzystania surowca roślinnego, monitorowania jakości roślin oraz zintegrowanego procesu produkcji na linii działka rolna – zbiór – przetwórstwo.

Podsumowując, w trakcie szkolenia uczestnicy zdobyli wiele nowych wiadomości oraz umiejętności:

1. Zapoznali się z odmiennymi od konwencjonalnych metod szkolenia technikami rolnictwa precyzyjnego,
2. Zostali wprowadzeni w metody pozyskiwania danych dydaktycznych spersonalizowanych pod kątem pojedynczego ucznia,
3. Dowiedzieli się jak efektywnie wykorzystywać technologię w zakresie wypełniania wniosków przez internet z zastosowaniem technik geoinformacji przestrzennej,
4. Zapoznali się z elementami geoinformatyki, którego to zakresu nie ma w programach edukacyjnych techników rolniczych,
5. Zostali wprowadzeni w kwestie numerycznego wypełniania wniosków o przyznanie płatności z wykorzystaniem GIS,
6. W trakcie szkolenia nauczyciele pracowali w grupach interpersonalnych składających się z różnych specjalistów z dziedziny rolnictwa - dzięki takiemu podejściu następowała bezpośrednio wymiana doświadczeń w zakresie stosowania nowoczesnych technologii i jej użyteczności w produkcji.

Ponadto:

7.  Uczestnicy zostali przygotowani do wdrożenia w procesy kształcenia nowoczesnego modułu edukacyjnego do nauczania technik rolnictwa precyzyjnego z elementami geoinformatyki, co powinno spowodować wzrost kompetencji i kwalifikacji kadry pedagogicznej.

8. Tematyka szkoleń była szeroko omawiana w grupach dyskusyjnych. Dzięki wzajemnej współpracy uzyskano efekty edukacyjne w postaci zaprojektowanych różnych rodzajów upraw w poszczególnych wnioskach o przyznanie płatności, z jednoczesną weryfikacją wniosków w stosunku do wszystkich wymaganych praktyk zazielenienia. Przedmiotowe zadanie wymuszało na uczestnikach szkolenia konieczność zapoznania się z zasadami przyznawania płatności oraz przepisami unijnymi definiującymi zakres funkcjonalny narzędzi GIS niezbędnych do wypełniania wniosków o przyznanie płatności na kolejne lata.

Każdy uczestnik otrzymał Certyfikat potwierdzający ukończenie szkolenia, a ponadto wszyscy uczestnicy dowiedzieli się również wiele ciekawych informacji o kulturze greckiej i atrakcjach turystycznych tego kraju, zwiedzając miasto Saloniki i przepiękne klasztory w Meteorach.

Więcej informacji o projekcie na stronie: http://agroelearn.eu

 i na Facebook