Aktualności

28 maja, na tegorocznych „Dniach Otwartych” w Zespole Szkół Rolniczych, miło nam było gościć nauczycieli i młodzież ze szkół podstawowych w Grodzisku i Ostrożanach. Tegoroczne „Dni Otwarte”, z racji na sytuację epidemiologiczną, miały nieco inną formułę niż w ubiegłych latach.

Dzięki wizycie w naszej szkole młodzież zapoznała się z aktualną ofertą edukacyjną i bazą dydaktyczną ZSR. Uczniowie szkół podstawowych, którzy odwiedzili naszą placówkę mogli obserwować uczestników certyfikowanego kursu barmańskiego, a nawet spróbować bezalkoholowych koktajli. Jesteśmy przekonani, że niezapomniane wrażenia pozostaną po zajęciach kulinarnych w pracowni gastronomicznej. Każdy z naszych gości mógł sprawdzić się w roli szefa kuchni przygotowując pizzę. Dodatkową atrakcją była „gra terenowa”, dzięki której ósmoklasiści poznali (być może już wkrótce) swoją przyszłą szkołę.

Zespół Szkół Rolniczych w Ostrożanach ma wiele atutów, przekonają się o tym ci, którzy we wrześniu dołączą do grona naszych uczniów. CZEKAMY NA WAS

Dzięki uprzejmości Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie klasa IIITŻiUG 27.05 mogła wziąć udział w akcji edukacyjnej "Science SOS - porozmawiajmy o żywności". Pan dr Bartosz Fotschki przygotował wykład „Supermoc malin” - przekazał nam wiedzę na temat prozdrowotnych właściwości tych owoców. Prelekcję zakończył quiz z pytaniami, które dotyczyły prezentowanych treści. Akcja Science SOS jest finansowana przez Europejski Instytut Innowacji i Technologii w obszarze żywności - EIT Food, który ma na celu podniesienie wiedzy konsumentów na temat zdrowego odżywiania i bezpieczeństwa żywności.Dziękujemy!@Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk

W środę 19.05 uczniowie klas o profilu gastronomicznym uczestniczyli w prelekcji on-line poświęconej współczesnym trendom w sztuce kulinarnej i cukiernictwie. Wykłady zostały zorganizowane przez Wydział Żywienia Człowieka ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Pierwsza część dotyczyła kuchni molekularnej i przeprowadził ją dr inż. Artur Głuchowski. Kolejnym tematem były Trendy w cukiernictwie- prelekcję wygłosił dr inż. Piotr Sałek. …

Zobacz więcej

Tegoroczna majówka była bardzo aktywnym czasem dla młodzieży z Zespołu Szkół Rolniczych w Ostrożanach. Uczniowie w tym czasie zdobywali nowe kwalifikacje biorąc udział w kursach zawodowych tematycznie połączonych z programem nauczania wybranych kierunków.

Dobrowolnie rezygnując z majowego wypoczynku nasi kursanci aktywnie zdobywali nowe umiejętności w wielu kursach:

• Kursie: programowanie i obsługiwanie procesu druku 3D

Kursanci poznali technologie druku 3D, jego rodzaje oraz zasady działania drukarki 3D. Zostali także zapoznani z obsługą drukarki 3D w praktyce, nauczyli się kalibrować oraz przygotowywać maszynę do pracy. Opanowali podstawy obsługi drukarki 3D, nauczyli się modelowania i tworzenia niesamowitych wydruków 3D.

Technologia druku 3D staje się coraz bardziej popularna. Wiedza i doświadczenie zdobyte na kursie pozwoli  uczestnikom szkolenia na rozwijanie umiejętności modelowania 3D i rozpoczęcie przygody z drukiem 3D.

• Kursie: operator kombajnu zbożowego

Kurs podzielony był na część teoretyczną oraz praktyczną i indywidualną naukę techniki pracy kombajnami zbożowymi. W części teoretycznej kursanci zapoznani zostali z zagadnieniami dotyczącymi budowy, zasadami działania zespołu żniwnego i młocarni oraz z zasadami BHP przy pracach z kombajnem zbożowym. Natomiast część praktyczna zawierała zagadnienia związane z przygotowaniem kombajnu do pracy, regulacją poszczególnych zespołów, obsługą i pracą kombajnu, a także usuwaniem usterek technicznych.

Zajęcia zapewniły  uczestnikom podstawową wiedzę techniczną oraz umiejętności niezbędne do sprawnej i bezpiecznej pracy kombajnem.

• Kursie: barman
  Uczestnicy szkolenia zostali wprowadzeni w arkana zawodu barmana oraz w tajniki „pracy za barem”. Zapoznani zostali m.in.: z sylwetką barmana oraz ze sprzętem barmańskim i wyposażeniem baru. Przedstawione zostały im także zasady pracy. Poznali techniki sporządzania drinków (zarówno w teorii jak i w praktyce).

Zdobyta wiedza pozwoli kursantom w przyszłości stawiać pierwsze kroki w zawodzie barmana z zapleczem podstawowych informacji i zdolności praktycznych.

• Kursie: wózki jezdniowe z napędem silnikowym

Celem szkolenia było wyposażenie uczestników w wiedzę i umiejętności dotyczące zasad obsługi wózków jezdniowych z napędem silnikowym, podlegających dozorowi technicznemu oraz z zakresu bezpiecznej i prawidłowej obsługi ładunków.

• Kursie: przygotowywanie potraw zgodnie z trendami rynkowymi i zasadami zdrowego żywienia

Uczestnicy kursu mieli okazję poznać nowoczesne trendy w procesie produkcyjnym potraw oraz podstawy ustalania diety wegańskiej, wegetariańskiej, bezglutenowej. Kursanci poznali także popularne na całym świecie techniki stosowane w kuchni molekularnej oraz tajniki gotowania próżniowego (technika „sous vide”).

Wiedza z kursu pozwoli uczestnikom poszerzyć kwalifikacje w prężnie rozwijającej się branży gastronomicznej.

Wszystkie kursy zostały zorganizowane w ramach realizacji projektu „Atrakcyjne szkolnictwo  zawodowe w Zespole Szkół Rolniczych w Ostrożanach”, w całości są współfinansowane ze środków Unii Europejskiej w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Podlaskiego na lata 2014-2020.

27 kwietnia w pracowniach gastronomicznych Zespołu Szkół Rolniczych w Ostrożanach odbył się finał projektu językowego „Gotowanie na ekranie”. Uczestnicy XI edycji konkursu, w ramach lekcji języka rosyjskiego zawodowego i języka niemieckiego zawodowego, opracowali i zaprezentowali wybrane potrawy kuchni niemieckiej i rosyjskiej.

W związku z sytuacją epidemiologiczną finał projektu nie mógł zakończyć się praktycznym przygotowaniem potraw w pracowniach gastronomicznych. Uczestnicy konkursu musieli ograniczyć się do słownej prezentacji wybranych przepisów.

Uczniowie  Zespołu Szkół Rolniczych w Ostrożanach od lat z powodzeniem biorą udział  w ogólnopolskiej Olimpiadzie Wiedzy i Umiejętności Rolniczych. Tak jest też i w tym roku. W etapie okręgowym Olimpiady, który odbył się 23 kwietnia 2021r. w Siedlcach  - uczennica Joanna Putkowska z klasy III TŻ  zajęła II miejsce, co daje jej  prawo udziału  w etapie centralnym.

Olimpiada Wiedzy i Umiejętności Rolniczych – to jeden z najstarszych i najbardziej prestiżowych konkursów wiedzy oraz umiejętności praktycznych organizowany w naszym kraju, któremu patronuje Ministerstwo Edukacji Narodowej, a także Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Trzymamy kciuki za naszą Asię! Oby odniosła kolejne sukcesy!!!

"Witaj maj, piękny maj..."

Uchwalony w 1791 r. przez Sejm Królestwa Polskiego i Wielkiego Księstwa Litewskiego akt wprowadził trójpodział władzy, niósł gwarancje swobód obywatelskich, tradycje chrześcijańskie, tolerancję i wartości Oświecenia. Jako pierwsza w Europie i druga na świecie Ustawa Rządowa stanowiła dowód głębokiego patriotyzmu oraz zrozumienia spraw obywatelskich i społecznych.

          Sejm, oddając hołd wszystkim, którzy przyczynili się do powstania tego wiekopomnego aktu, przyjął też uchwałę ustanawiającą 2021 Rokiem Konstytucji 3 Maja.

„Szczęśliwej drogi, już czas…”

W piątek 30.04.2021r. uczniowie klas czwartych zakończyli naukę w Zespole Szkół Rolniczych im.Wincentego Witosa w Ostrożanach.

Z powodu reżimu sanitarnego spotkanie z absolwentami odbyło się w inny sposób niż zwykle, nie zabrakło jednak wzruszeń czy pamiątkowych zdjęć. Pan Wicedyrektor Przemysław Chraniuk pożegnał uczniów w imieniu całego Grona Pedagogicznego, a wyróżnieni uczniowie za swoje osiągnięcia otrzymali podziękowania, nagrody, dyplomy.

Drodzy Absolwenci!

Życzymy Wam powodzenia w czasie egzaminów i w dorosłym życiu. Przed Wami przyszłość pełna sukcesów, ale i trudnych życiowych wyborów. Jesteśmy pewni, że świetnie sobie poradzicie i mamy nadzieję, że w następnych latach będziecie niejednokrotnie z sentymentem odwiedzać swoją szkołę.

Zachęcamy do odwiedzenie naszej strony internetowej
https://pronar.pl/kariera/aktualne-oferty-pracy , tam też można
znaleźć aktualne oferty pracy.

Przedstawiamy również ulotkę informacyjną oraz krótki film 

https://we.tl/t-xL5XVsFFwd

Zespół Szkół Rolniczych im. W. Witosa w Ostrożanach bierze udział  w projekcie  „Żonkile”  Centrum Edukacyjnego Muzeum POLIN. Akcja  upamiętnia powstanie w getcie warszawskim, które wybuchło 19 kwietnia 1943r. Ze względu na pandemię większość aktywności wokół akcji przenosi się do Internetu. Na 78. rocznicę powstania  Muzeum POLIN przygotowało premiery filmowe i literackie oraz  materiały edukacyjne, które przybliżą młodzieży historię o bohaterach z warszawskiego getta,  stanęli do walki o godność.

Grupa uczniów z ZSR Ostrożany brała udział w VII edycji konkursu recytatorskiego "W kręgu poezji i prozy lagrowej więźniarek KL Ravensbrück". Konkurs jest formą oddania hołdu ofiarom zamordowanym w niemieckim, nazistowskim KL Ravensbrück oraz ocalałym, byłym więźniarkom obozu. Jak mówi Maria Lorens, pomysłodawczyni konkursu oraz córka byłej więźniarki KL Ravensbrück Katarzyny Matei – Jeśli echo ich głosów zamilknie, zginiemy.

Uczestnicy

Michał Twarowski:

1. Wiersz - Maria Rutkowska „Smutek”

2. Proza – Urszula Wińska „Zwyciężyły wartości, wspomnienia z Ravensbrück”

Klaudia Baltaziuk:

1. Wiersz – Elżbieta Kobiel „Męczennica”

2. Proza – Urszula Wińska „Zwyciężyły wartości, wspomnienia z Ravensbrück”

Jan Podleśny:

1. Wiersz – Julian Przyboś „Wiosna 1942”

2. Proza – Danuta Brzosko – Mędryk „Mury Ravensbrück”

Dawid Sękal:

1. Wiersz – Julian Przyboś „4.IV.1943”

2. Proza –Wanda Kiedrzyńska „Ravensbrück. Kobiecy obóz koncentarcyjny”

Natalia Kalicka

1. Wiersz – Maria Zientara-Malewska „Wspomnienie z Ravensbrück”

2. Proza – Seweryna Szmaglewska „Cyklon”

Kurs „Pilarz. Piły mechaniczne do ścinki drzew” zakończył się sukcesem dla 22 uczniów Zespołu Szkół Rolniczych w Ostrożanach.

Uczestnicy z powodzeniem złożyli egzamin państwowy i otrzymali stosowne zaświadczenie o ukończeniu szkolenia, uprawnienia państwowe do wykonywania pracy operatora pilarek mechanicznych  do ścinki drzew wszystkich typów oraz stosowny wpis w księdze operatora.

Gratulujemy!!!

Świąteczne wypieki uczniów z klasy IITŻiUG-4

Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych jest jednym z wiodących kierunków kształcenia w Zespole Szkół Rolniczych im. Wincentego Witosa w Ostrożanach. Każdego roku mury szkoły opuszcza grupa wykwalifikowanych specjalistów gotowych podjąć pracę, zacząć studia lub założyć własną firmę.

W ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Podlaskiego na lata 2014-2020 Powiat Siemiatycki pozyskał dofinansowanie z UE w kwocie sięgającej prawie 3 mln złotych. Głównym celem projektu była poprawa i wyrównanie szans edukacyjnych służących zapewnieniu odpowiedniego standardu infrastruktury edukacyjnej niezbędnej do poprawy jakości kształcenia i wzrost poziomu wykształcenia mieszkańców województwa oraz polepszeniu dostępu do edukacji

Zdobyte fundusze pozwoliły doposażyć pracownię planowania żywienia, pracownię obsługi klienta i pracownię gastronomiczną. Zakupiono między innymi nowoczesne komputery oraz specjalistyczne oprogramowanie wraz z platformami edukacyjnymi. Zasoby pracowni poszerzono również o drukarki. Wyposażono kolejną pracownię gastronomiczną w nowoczesny sprzęt, którego może pozazdrościć niejedna restauracja. 

Przeprowadzono również gruntowny remont pracowni obsługi konsumenta i pracowni gastronomicznej.

Realizacja projektu „Kompleksowa modernizacja pracowni zawodowych w powiecie siemiatyckim” zapewni młodzieży ZSR w Ostrożanach nie tylko szansę na poprawę jakości edukacji, ale otworzy przede wszystkim tym młodym, ambitnym ludziom drzwi do kariery. Nauka oraz odbywanie zajęć praktycznych w nowoczesnych pracowniach, przy użyciu najlepszej klasy sprzętu, pozwoli na rozwijanie zdobytych umiejętności

Bowiem nie od dziś wiadomo, że ZSR w Ostrożanach kładzie nacisk na wykształcenie profesjonalistów, którzy w swoim fachu są po prostu bezkonkurencyjni. Dzieje się tak właśnie dlatego, że szkoła regularnie pozyskuje pieniądze z Funduszy Europejskich biorąc udział w różnego typu projektach.

Podczas zajęć praktycznych uczniowie, klas drugich Technikum Rolniczego,  dokonali cięcia drzew owocowych znajdujących się w szkolnym sadzie. W sadzie rosną popularne drzewa owocowe: jabłonie, śliwy, wiśnie i brzoskwinie. Sad jest nasadzeniem dydaktycznym - rola produkcyjna drzew jest traktowana drugoplanowo. Obserwując drzewa uczniowie uczą się rozpoznawać objawy chorób i skutki żerowania szkodników. Cięcie drzew owocowych – czynność wysoce stresująca z uwagi na swą nieodwracalność, odbywa sie u nas w twórczej atmosferze. Uczniowie szybko przełamują lęk przed popełnieniem błędu i zaczynają samodzielnie rozwiązywać problemy wynikające z niepowtarzalności obiektów przyrodniczych, którymi są przecież drzewa owocowe. ​​​​​​​

          25 marca obchodzimy Światowy Dzień Czytania Tolkiena. To szczególne Święto powstało w 2003 roku z inicjatyty angielskiego Towarzystwa Tolkienowskiego (The Tolkien Society). Dlaczego akurat 25 marca? Tego dnia w tolkienowskim świecie świętowano  Upadek Saurona i zakończenie Wojny o Pierścień.

            John Ronald Reuel Tolkien jest jednym z najbardziej znanych pisarzy brytyjskich. Żył w latach 1892-1973, był profesorem filologii klasycznej i literatury staroangielskiej na Uniwersity of Oxford,    znał (w różnym stopniu)  ponad 30 języków. Największą sławę przyniosły mu powieści, których akcja dzieje się w Śródziemiu, wymyślonym przez niego mitycznym świecie – niewątpliwie przyczynił się tym samym do spopularyzowania literatury fantasy.

            Zachęcamy, abyście, jeśli posiadajacie w domu książki Tolkiena,  wybrali w tym dniu parę stron i przeczytali je sobie, rodzeństwu, rodzinie. Możecie też zmierzyć się z zagadkami z książki "Hobbit, czyli tam i z powrotem". Miłej zabawy! :)

Korzeni nie widziało niczyje oko,A przecież to coś sięga bardzo wysoko,Od drzew wybujało wspanialej,Chociaż nie rośnie wcale.

***

Nie ma skrzydeł, a trzepocze,Nie ma ust, a mamrocze,Nie ma nóg, a pląsa,Nie ma zębów, a kąsa.

***Nie można tego zobaczyć ani dotknąć palcami,Nie można wyczuć węchem ani usłyszeć uszami;Jest pod górami, jest nad gwiazdami,Pustej jaskini nie omija,Po nas zostanie, było przed nami,Życie gasi, a śmiech zabija.

 ***Nie oddycha, a żyje,Nie pragnie, a wciąż pije.

***

Coś, przed czym w świecie nic nie uciecze,Co gnie żelazo, przegryza miecze,Pożera ptaki, zwierzęta, ziele,Najtwardszy kamień na mąkę miele,Królów nie szczędzi, rozwala mury,Poniża nawet najwyższe góry.

W ramach zajęć praktycznych w pracowni gastronomicznej klasa II TŻiUG przygotowała te oto potrawy.

Zakończył się kurs carvingu  dla uczniów Zespołu Szkół Rolniczych w Ostrożanach.

Podczas jednodniowego szkolenia uczniowie nauczyli się wykonywać elementy dekoracyjne w owocach i warzywach  (m.in. róża, kwiat tajski, szyszki, ptak z cykorii i białej rzodkwi…). Uczestnicy szkolenia poznali także sposoby zabezpieczania i pielęgnacji wykonanych prac. Najwięcej emocji wzbudziły piękne kompozycje przestrzenne z wykonanych rzeźb.

Dzięki odbytemu kursowi uczniowie poszerzyli swe kwalifikacje i tym samym będą lepiej przygotowani do przyszłej pracy w lokalach gastronomicznych.

Po zakończeniu szkolenia uczestnicy otrzymali stosowne zaświadczenia potwierdzające ukończenie kursu oraz prezenty w postaci zestawu profesjonalnych noży do carvingu oraz temperówkę do warzyw.

Zajęcia przeprowadzono w ramach projektu „Atrakcyjne szkolnictwo zawodowe w Zespole Szkół Rolniczych w Ostrożanach”, dofinansowanego ze środków Unii Europejskiej.

Efekty pracy można podziwiać na zdjęciach.

19 marca uczennice klasy III TŻ wzięły udział w wojewódzkim etapie Olimpiady o Ubezpieczeniach Społecznych. Biorąc udział w konkursie miały okazję dotrzeć do niezbędnej życiowej wiedzy.

W naszej szkole staramy się kształtować świadomość ubezpieczeniową młodego pokolenia. Olimpiada odbyła się w formie online dzięki czemu uczniowie mogli w bezpieczny sposób wziąć udział w teście.

Rozpoczął się Kurs „Pilarz. Piły mechaniczne do ścinki drzew” zorganizowany dla uczniów naszej szkoły w ramach projektu „Atrakcyjne szkolnictwo zawodowe w Zespole Szkół Rolniczych w Ostrożanach” współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej.

Celem kursu jest przygotowanie praktyczne uczestników szkolenia do wykonywania zawodu operatora pilarek mechanicznych do ścinki drzew w zakresie III klasy uprawnień.

Szkolenie obejmuje zarówno zajęcia wykładowe jak i wielogodzinny moduł praktyczny, podczas którego uczestnicy indywidualnie uczą się pracy pilarką pod opieką instruktora.  

Szkolenie zakończy się egzaminem państwowym.

Zdobyte umiejętności pozwolą uczniom fachowo wykonywać cięcie drewna we własnym gospodarstwie rolnym lub podjąć pracę wymagającą kwalifikacji operatora pilarek mechanicznych.