Aktualności

Joanna Putkowska, uczennica klasy III TŻiUG reprezentowała Zespół Szkół Rolniczych w Ostrożanach podczas etapu centralnego

Olimpiady Wiedzy i Umiejętności Rolniczych – to jeden z najstarszych i najbardziej prestiżowych konkursów wiedzy oraz umiejętności praktycznych organizowany w naszym kraju, któremu patronuje Ministerstwo Edukacji Narodowej, a także Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Dziś podczas zajęć w pracowni gastronomicznej uczniowie wykonali swoje ulubione danie. W ten sposób uczciliśmy dzisiejsze święto - Dzień Dziecka. Burgery wykonała klasa III TŻiUG

28 maja, na tegorocznych „Dniach Otwartych” w Zespole Szkół Rolniczych, miło nam było gościć nauczycieli i młodzież ze szkół podstawowych w Grodzisku i Ostrożanach. Tegoroczne „Dni Otwarte”, z racji na sytuację epidemiologiczną, miały nieco inną formułę niż w ubiegłych latach.

Dzięki wizycie w naszej szkole młodzież zapoznała się z aktualną ofertą edukacyjną i bazą dydaktyczną ZSR. Uczniowie szkół podstawowych, którzy odwiedzili naszą placówkę mogli obserwować uczestników certyfikowanego kursu barmańskiego, a nawet spróbować bezalkoholowych koktajli. Jesteśmy przekonani, że niezapomniane wrażenia pozostaną po zajęciach kulinarnych w pracowni gastronomicznej. Każdy z naszych gości mógł sprawdzić się w roli szefa kuchni przygotowując pizzę. Dodatkową atrakcją była „gra terenowa”, dzięki której ósmoklasiści poznali (być może już wkrótce) swoją przyszłą szkołę.

Zespół Szkół Rolniczych w Ostrożanach ma wiele atutów, przekonają się o tym ci, którzy we wrześniu dołączą do grona naszych uczniów. CZEKAMY NA WAS

Dzięki uprzejmości Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie klasa IIITŻiUG 27.05 mogła wziąć udział w akcji edukacyjnej "Science SOS - porozmawiajmy o żywności". Pan dr Bartosz Fotschki przygotował wykład „Supermoc malin” - przekazał nam wiedzę na temat prozdrowotnych właściwości tych owoców. Prelekcję zakończył quiz z pytaniami, które dotyczyły prezentowanych treści. Akcja Science SOS jest finansowana przez Europejski Instytut Innowacji i Technologii w obszarze żywności - EIT Food, który ma na celu podniesienie wiedzy konsumentów na temat zdrowego odżywiania i bezpieczeństwa żywności.Dziękujemy!@Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk

W środę 19.05 uczniowie klas o profilu gastronomicznym uczestniczyli w prelekcji on-line poświęconej współczesnym trendom w sztuce kulinarnej i cukiernictwie. Wykłady zostały zorganizowane przez Wydział Żywienia Człowieka ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Pierwsza część dotyczyła kuchni molekularnej i przeprowadził ją dr inż. Artur Głuchowski. Kolejnym tematem były Trendy w cukiernictwie- prelekcję wygłosił dr inż. Piotr Sałek. …

Zobacz więcej

Tegoroczna majówka była bardzo aktywnym czasem dla młodzieży z Zespołu Szkół Rolniczych w Ostrożanach. Uczniowie w tym czasie zdobywali nowe kwalifikacje biorąc udział w kursach zawodowych tematycznie połączonych z programem nauczania wybranych kierunków.

Dobrowolnie rezygnując z majowego wypoczynku nasi kursanci aktywnie zdobywali nowe umiejętności w wielu kursach:

• Kursie: programowanie i obsługiwanie procesu druku 3D

Kursanci poznali technologie druku 3D, jego rodzaje oraz zasady działania drukarki 3D. Zostali także zapoznani z obsługą drukarki 3D w praktyce, nauczyli się kalibrować oraz przygotowywać maszynę do pracy. Opanowali podstawy obsługi drukarki 3D, nauczyli się modelowania i tworzenia niesamowitych wydruków 3D.

Technologia druku 3D staje się coraz bardziej popularna. Wiedza i doświadczenie zdobyte na kursie pozwoli  uczestnikom szkolenia na rozwijanie umiejętności modelowania 3D i rozpoczęcie przygody z drukiem 3D.

• Kursie: operator kombajnu zbożowego

Kurs podzielony był na część teoretyczną oraz praktyczną i indywidualną naukę techniki pracy kombajnami zbożowymi. W części teoretycznej kursanci zapoznani zostali z zagadnieniami dotyczącymi budowy, zasadami działania zespołu żniwnego i młocarni oraz z zasadami BHP przy pracach z kombajnem zbożowym. Natomiast część praktyczna zawierała zagadnienia związane z przygotowaniem kombajnu do pracy, regulacją poszczególnych zespołów, obsługą i pracą kombajnu, a także usuwaniem usterek technicznych.

Zajęcia zapewniły  uczestnikom podstawową wiedzę techniczną oraz umiejętności niezbędne do sprawnej i bezpiecznej pracy kombajnem.

• Kursie: barman
  Uczestnicy szkolenia zostali wprowadzeni w arkana zawodu barmana oraz w tajniki „pracy za barem”. Zapoznani zostali m.in.: z sylwetką barmana oraz ze sprzętem barmańskim i wyposażeniem baru. Przedstawione zostały im także zasady pracy. Poznali techniki sporządzania drinków (zarówno w teorii jak i w praktyce).

Zdobyta wiedza pozwoli kursantom w przyszłości stawiać pierwsze kroki w zawodzie barmana z zapleczem podstawowych informacji i zdolności praktycznych.

• Kursie: wózki jezdniowe z napędem silnikowym

Celem szkolenia było wyposażenie uczestników w wiedzę i umiejętności dotyczące zasad obsługi wózków jezdniowych z napędem silnikowym, podlegających dozorowi technicznemu oraz z zakresu bezpiecznej i prawidłowej obsługi ładunków.

• Kursie: przygotowywanie potraw zgodnie z trendami rynkowymi i zasadami zdrowego żywienia

Uczestnicy kursu mieli okazję poznać nowoczesne trendy w procesie produkcyjnym potraw oraz podstawy ustalania diety wegańskiej, wegetariańskiej, bezglutenowej. Kursanci poznali także popularne na całym świecie techniki stosowane w kuchni molekularnej oraz tajniki gotowania próżniowego (technika „sous vide”).

Wiedza z kursu pozwoli uczestnikom poszerzyć kwalifikacje w prężnie rozwijającej się branży gastronomicznej.

Wszystkie kursy zostały zorganizowane w ramach realizacji projektu „Atrakcyjne szkolnictwo  zawodowe w Zespole Szkół Rolniczych w Ostrożanach”, w całości są współfinansowane ze środków Unii Europejskiej w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Podlaskiego na lata 2014-2020.

27 kwietnia w pracowniach gastronomicznych Zespołu Szkół Rolniczych w Ostrożanach odbył się finał projektu językowego „Gotowanie na ekranie”. Uczestnicy XI edycji konkursu, w ramach lekcji języka rosyjskiego zawodowego i języka niemieckiego zawodowego, opracowali i zaprezentowali wybrane potrawy kuchni niemieckiej i rosyjskiej.

W związku z sytuacją epidemiologiczną finał projektu nie mógł zakończyć się praktycznym przygotowaniem potraw w pracowniach gastronomicznych. Uczestnicy konkursu musieli ograniczyć się do słownej prezentacji wybranych przepisów.

Uczniowie  Zespołu Szkół Rolniczych w Ostrożanach od lat z powodzeniem biorą udział  w ogólnopolskiej Olimpiadzie Wiedzy i Umiejętności Rolniczych. Tak jest też i w tym roku. W etapie okręgowym Olimpiady, który odbył się 23 kwietnia 2021r. w Siedlcach  - uczennica Joanna Putkowska z klasy III TŻ  zajęła II miejsce, co daje jej  prawo udziału  w etapie centralnym.

Olimpiada Wiedzy i Umiejętności Rolniczych – to jeden z najstarszych i najbardziej prestiżowych konkursów wiedzy oraz umiejętności praktycznych organizowany w naszym kraju, któremu patronuje Ministerstwo Edukacji Narodowej, a także Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Trzymamy kciuki za naszą Asię! Oby odniosła kolejne sukcesy!!!

"Witaj maj, piękny maj..."

Uchwalony w 1791 r. przez Sejm Królestwa Polskiego i Wielkiego Księstwa Litewskiego akt wprowadził trójpodział władzy, niósł gwarancje swobód obywatelskich, tradycje chrześcijańskie, tolerancję i wartości Oświecenia. Jako pierwsza w Europie i druga na świecie Ustawa Rządowa stanowiła dowód głębokiego patriotyzmu oraz zrozumienia spraw obywatelskich i społecznych.

          Sejm, oddając hołd wszystkim, którzy przyczynili się do powstania tego wiekopomnego aktu, przyjął też uchwałę ustanawiającą 2021 Rokiem Konstytucji 3 Maja.

„Szczęśliwej drogi, już czas…”

W piątek 30.04.2021r. uczniowie klas czwartych zakończyli naukę w Zespole Szkół Rolniczych im.Wincentego Witosa w Ostrożanach.

Z powodu reżimu sanitarnego spotkanie z absolwentami odbyło się w inny sposób niż zwykle, nie zabrakło jednak wzruszeń czy pamiątkowych zdjęć. Pan Wicedyrektor Przemysław Chraniuk pożegnał uczniów w imieniu całego Grona Pedagogicznego, a wyróżnieni uczniowie za swoje osiągnięcia otrzymali podziękowania, nagrody, dyplomy.

Drodzy Absolwenci!

Życzymy Wam powodzenia w czasie egzaminów i w dorosłym życiu. Przed Wami przyszłość pełna sukcesów, ale i trudnych życiowych wyborów. Jesteśmy pewni, że świetnie sobie poradzicie i mamy nadzieję, że w następnych latach będziecie niejednokrotnie z sentymentem odwiedzać swoją szkołę.

Zachęcamy do odwiedzenie naszej strony internetowej
https://pronar.pl/kariera/aktualne-oferty-pracy , tam też można
znaleźć aktualne oferty pracy.

Przedstawiamy również ulotkę informacyjną oraz krótki film 

https://we.tl/t-xL5XVsFFwd

Zespół Szkół Rolniczych im. W. Witosa w Ostrożanach bierze udział  w projekcie  „Żonkile”  Centrum Edukacyjnego Muzeum POLIN. Akcja  upamiętnia powstanie w getcie warszawskim, które wybuchło 19 kwietnia 1943r. Ze względu na pandemię większość aktywności wokół akcji przenosi się do Internetu. Na 78. rocznicę powstania  Muzeum POLIN przygotowało premiery filmowe i literackie oraz  materiały edukacyjne, które przybliżą młodzieży historię o bohaterach z warszawskiego getta,  stanęli do walki o godność.

Grupa uczniów z ZSR Ostrożany brała udział w VII edycji konkursu recytatorskiego "W kręgu poezji i prozy lagrowej więźniarek KL Ravensbrück". Konkurs jest formą oddania hołdu ofiarom zamordowanym w niemieckim, nazistowskim KL Ravensbrück oraz ocalałym, byłym więźniarkom obozu. Jak mówi Maria Lorens, pomysłodawczyni konkursu oraz córka byłej więźniarki KL Ravensbrück Katarzyny Matei – Jeśli echo ich głosów zamilknie, zginiemy.

Uczestnicy

Michał Twarowski:

1. Wiersz - Maria Rutkowska „Smutek”

2. Proza – Urszula Wińska „Zwyciężyły wartości, wspomnienia z Ravensbrück”

Klaudia Baltaziuk:

1. Wiersz – Elżbieta Kobiel „Męczennica”

2. Proza – Urszula Wińska „Zwyciężyły wartości, wspomnienia z Ravensbrück”

Jan Podleśny:

1. Wiersz – Julian Przyboś „Wiosna 1942”

2. Proza – Danuta Brzosko – Mędryk „Mury Ravensbrück”

Dawid Sękal:

1. Wiersz – Julian Przyboś „4.IV.1943”

2. Proza –Wanda Kiedrzyńska „Ravensbrück. Kobiecy obóz koncentarcyjny”

Natalia Kalicka

1. Wiersz – Maria Zientara-Malewska „Wspomnienie z Ravensbrück”

2. Proza – Seweryna Szmaglewska „Cyklon”

Kurs „Pilarz. Piły mechaniczne do ścinki drzew” zakończył się sukcesem dla 22 uczniów Zespołu Szkół Rolniczych w Ostrożanach.

Uczestnicy z powodzeniem złożyli egzamin państwowy i otrzymali stosowne zaświadczenie o ukończeniu szkolenia, uprawnienia państwowe do wykonywania pracy operatora pilarek mechanicznych  do ścinki drzew wszystkich typów oraz stosowny wpis w księdze operatora.

Gratulujemy!!!

Świąteczne wypieki uczniów z klasy IITŻiUG-4

Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych jest jednym z wiodących kierunków kształcenia w Zespole Szkół Rolniczych im. Wincentego Witosa w Ostrożanach. Każdego roku mury szkoły opuszcza grupa wykwalifikowanych specjalistów gotowych podjąć pracę, zacząć studia lub założyć własną firmę.

W ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Podlaskiego na lata 2014-2020 Powiat Siemiatycki pozyskał dofinansowanie z UE w kwocie sięgającej prawie 3 mln złotych. Głównym celem projektu była poprawa i wyrównanie szans edukacyjnych służących zapewnieniu odpowiedniego standardu infrastruktury edukacyjnej niezbędnej do poprawy jakości kształcenia i wzrost poziomu wykształcenia mieszkańców województwa oraz polepszeniu dostępu do edukacji

Zdobyte fundusze pozwoliły doposażyć pracownię planowania żywienia, pracownię obsługi klienta i pracownię gastronomiczną. Zakupiono między innymi nowoczesne komputery oraz specjalistyczne oprogramowanie wraz z platformami edukacyjnymi. Zasoby pracowni poszerzono również o drukarki. Wyposażono kolejną pracownię gastronomiczną w nowoczesny sprzęt, którego może pozazdrościć niejedna restauracja. 

Przeprowadzono również gruntowny remont pracowni obsługi konsumenta i pracowni gastronomicznej.

Realizacja projektu „Kompleksowa modernizacja pracowni zawodowych w powiecie siemiatyckim” zapewni młodzieży ZSR w Ostrożanach nie tylko szansę na poprawę jakości edukacji, ale otworzy przede wszystkim tym młodym, ambitnym ludziom drzwi do kariery. Nauka oraz odbywanie zajęć praktycznych w nowoczesnych pracowniach, przy użyciu najlepszej klasy sprzętu, pozwoli na rozwijanie zdobytych umiejętności

Bowiem nie od dziś wiadomo, że ZSR w Ostrożanach kładzie nacisk na wykształcenie profesjonalistów, którzy w swoim fachu są po prostu bezkonkurencyjni. Dzieje się tak właśnie dlatego, że szkoła regularnie pozyskuje pieniądze z Funduszy Europejskich biorąc udział w różnego typu projektach.

Podczas zajęć praktycznych uczniowie, klas drugich Technikum Rolniczego,  dokonali cięcia drzew owocowych znajdujących się w szkolnym sadzie. W sadzie rosną popularne drzewa owocowe: jabłonie, śliwy, wiśnie i brzoskwinie. Sad jest nasadzeniem dydaktycznym - rola produkcyjna drzew jest traktowana drugoplanowo. Obserwując drzewa uczniowie uczą się rozpoznawać objawy chorób i skutki żerowania szkodników. Cięcie drzew owocowych – czynność wysoce stresująca z uwagi na swą nieodwracalność, odbywa sie u nas w twórczej atmosferze. Uczniowie szybko przełamują lęk przed popełnieniem błędu i zaczynają samodzielnie rozwiązywać problemy wynikające z niepowtarzalności obiektów przyrodniczych, którymi są przecież drzewa owocowe. ​​​​​​​

          25 marca obchodzimy Światowy Dzień Czytania Tolkiena. To szczególne Święto powstało w 2003 roku z inicjatyty angielskiego Towarzystwa Tolkienowskiego (The Tolkien Society). Dlaczego akurat 25 marca? Tego dnia w tolkienowskim świecie świętowano  Upadek Saurona i zakończenie Wojny o Pierścień.

            John Ronald Reuel Tolkien jest jednym z najbardziej znanych pisarzy brytyjskich. Żył w latach 1892-1973, był profesorem filologii klasycznej i literatury staroangielskiej na Uniwersity of Oxford,    znał (w różnym stopniu)  ponad 30 języków. Największą sławę przyniosły mu powieści, których akcja dzieje się w Śródziemiu, wymyślonym przez niego mitycznym świecie – niewątpliwie przyczynił się tym samym do spopularyzowania literatury fantasy.

            Zachęcamy, abyście, jeśli posiadajacie w domu książki Tolkiena,  wybrali w tym dniu parę stron i przeczytali je sobie, rodzeństwu, rodzinie. Możecie też zmierzyć się z zagadkami z książki "Hobbit, czyli tam i z powrotem". Miłej zabawy! :)

Korzeni nie widziało niczyje oko,A przecież to coś sięga bardzo wysoko,Od drzew wybujało wspanialej,Chociaż nie rośnie wcale.

***

Nie ma skrzydeł, a trzepocze,Nie ma ust, a mamrocze,Nie ma nóg, a pląsa,Nie ma zębów, a kąsa.

***Nie można tego zobaczyć ani dotknąć palcami,Nie można wyczuć węchem ani usłyszeć uszami;Jest pod górami, jest nad gwiazdami,Pustej jaskini nie omija,Po nas zostanie, było przed nami,Życie gasi, a śmiech zabija.

 ***Nie oddycha, a żyje,Nie pragnie, a wciąż pije.

***

Coś, przed czym w świecie nic nie uciecze,Co gnie żelazo, przegryza miecze,Pożera ptaki, zwierzęta, ziele,Najtwardszy kamień na mąkę miele,Królów nie szczędzi, rozwala mury,Poniża nawet najwyższe góry.

W ramach zajęć praktycznych w pracowni gastronomicznej klasa II TŻiUG przygotowała te oto potrawy.